10月28日上午，我校在北院逸夫楼4楼会议室召开食品原材料供货商问题研讨会，围绕食品原材料采购、供货商管理、单据规范、验收追溯等重点环节进行专题研讨。餐饮中心全体工作人员及餐饮企业负责人参加会议。会议由餐饮中心负责人主持。
会议指出，食品原材料供应是校园食品安全的第一道关口，供货商管理直接关系师生饮食安全和学校合法权益。当前，随着食堂原材料采购品类增多、配送频次加大，供货单据不规范、签收授权不清晰、供货商资质动态更新不及时、价格比对机制不完善等问题需引起高度重视。各供货企业和餐饮企业要坚持问题导向，把好源头准入关、验收签收关以及票据合规关，切实形成从供货商准入到退出的全流程管理闭环。
会议要求，各供货商要严格履行供货主体责任，切实做到：证照资质齐全有效，随货提供合格证明及相关票据，确保原材料来源可溯、质量合格；严格按合同和订单约定的品名、规格、数量、时间、地点配送，不得擅自变更、以次充好或拖延供货；规范出具送货单，品名、规格、数量、单价、金额、日期等要素齐全，主动配合指定收货人签收，不得无单送货、事后补单、代签冒签；价格公开透明，调价须提前书面报备并按约定执行；配送车辆和人员符合卫生要求，主动配合验收、抽检、退换货和考核评价。餐饮中心将把上述执行情况纳入供货商日常考核，对整改不到位的依规约谈、暂停供货或退出。
与会人员表示，将严格遵守学校食品原材料供货管理各项要求，诚信经营、规范供货，严把质量关、单据关和配送关，自觉接受考核监督，共同守护师生“舌尖上的安全”，为学校高质量发展提供坚实餐饮服务保障。
