为不断提升校园食品安全治理水平，强化主体责任落实，确保广大师生吃得安心、放心，6月10日上午，青山区市场监督管理局付蓉副局长带队，联合自由路市场监督管理所组成检查组，来到我校青山校区南北院食堂，进行了全面的食品安全检查与现场指导。后勤及运营管理处处长王跃平、餐饮中心全体管理人员全程陪同检查。
检查组一行首先从原材料进货环节入手，详细查阅了采购台账、索证索票记录，并对库存食材的生产日期、保质期、配料成分等进行了随机抽检，重点核验了散装食品的标签标识是否规范、信息是否完整。随后，检查组依次查看了员工更衣室、库房、粗加工间及食品操作间，对功能分区、卫生状况、设备清洁及操作流程进行了全流程、无死角的细致检查。
在检查过程中，检查组还针对菜品名称标识的准确性、“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实、食品安全风险清单的制定与执行等管理细节，进行了耐心指导与专业讲解，并就如何进一步优化操作流程、防范交叉污染、规范留样管理等方面提出了具体改进意见。
后勤及运营管理处处长王跃平代表学校对检查组一行的专业指导表示感谢，并表示将以此次检查为契机，认真梳理存在的不足，举一反三，立行立改。餐饮中心全体管理人员也将持续强化日常监管，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，不断完善风险防控体系，全面提升食堂食品安全管理水平，切实为师生营造一个安全、放心、健康的就餐环境。
此次联合检查指导，不仅是对我校餐饮管理工作的全面“体检”，更是一次高质量的业务培训。学校将以此为新起点，持续加强与属地市场监管部门的沟通协作，共同筑牢校园食品安全防线。
