为持续强化校园食品安全管理，压实各方责任，4月27日下午，我校召开食品安全4月份月调度现场会。校党委委员，副校长张建林先后前往青山校区北院、南院食堂，开展食品安全专项现场检查，后勤及运营管理处处长王跃平、副处长吴开及餐饮中心全体工作人员陪同。
在北院食堂，校领导一行首先走进一楼榴园餐厅，实地查看就餐环境，并与食堂从业人员及企业负责人深入交流，详细了解日常运营情况和当前面临的困难。他肯定了榴园餐厅在满足师生多元化饮食需求方面所做的工作，并强调，要持续提升服务水平，不能满足于仅仅做到基本保障，要努力营造更加舒适、满意的就餐环境。随后，检查组来到北院二楼，重点查看各档口的实际运营状况。校领导指出，要科学配置食堂资源，优化档口布局，提高使用效率，最大限度满足师生就餐需求。
在北院食堂主食库，校领导认真查看大宗食材的供应与储存情况，细致查阅米、面、油等主要原材料的进货台账，逐一核对生产日期、保质期等信息，强调要严把食材入口关，确保来源可溯、质量可控、安全可靠。
随后，检查组来到南院食堂，重点检查加盟食品原材料采购进货单据、餐具清洗消毒流程以及“明厨亮灶”情况。详细翻阅近期采购记录，查看洗消间设施设备与操作流程，并通过“明厨亮灶”系统实时了解后厨加工区域的卫生状况。检查期间，校领导还与正在就餐的学生进行了亲切交流，询问她们对食堂菜品口味、价格、环境卫生等方面的感受并征求大家对食堂运营方面的意见建议。
检查过程中，校领导对餐饮中心在食品安全管理方面所做的工作给予肯定，同时就发现的问题提出整改要求。他强调，食品安全是校园安全的重中之重，必须时刻绷紧安全弦，严格落实进货查验、食品留样、餐具洗消等制度，加强对加盟供应商的日常监管，确保每个环节规范有序、责任到人。他要求餐饮中心以此次现场会为契机，进一步健全长效管理机制，持续提升食品安全保障水平，全力营造安全、放心、满意的就餐环境。
后勤及运营管理处负责同志表示，将认真落实校领导指示要求，对检查中发现的问题立行立改，持续加强日常巡查和精细化管理，全力保障师生“每一餐”的安全与健康。
