为进一步规范我校食堂食材供货管理，切实保障师生饮食安全与合法权益，4月24日下午，我校后勤及运营管理处在逸夫楼4楼会议室组织召开食材供应商问题研讨会。全体食材供应商及企业负责人，后勤及运营管理处处长、分管餐饮工作副处长参加会议。会议由餐饮中心负责人主持。
会上，餐饮中心负责人首先对开学以来各供货商在供货过程中存在的突出问题进行了通报。其中，四起严重违规问题已通过红头文件形式予以通报批评，涉及食材质量不达标、价格高于市场价、未按合同约定时间送货等典型问题。负责人要求各供应商对照问题清单，立即开展自查自纠，杜绝类似情况再次发生。
随后，各餐饮企业负责人结合自身实际，逐一说明了各自食堂在供货环节中遇到的困难和不足，集中反映在财务对账效率不高、供货单据不够规范、供货时间存在延迟等方面。大家表示将正视问题，积极配合我校整改要求，提升服务水平。
针对企业发言中反映的问题，分管餐饮工作副处长吴开对问题的严重性进行了再强调。他指出，校园食材供货关系到上万名师生的身体健康和校园稳定，任何环节的疏忽都可能造成不可挽回的后果。他要求各供货企业必须坚守诚信经营底线，严格履行合同义务，不得以任何理由降低供货标准。
会议最后，后勤及运营管理处处长王跃平作总结讲话，并提出三点意见：一是坚守诚信底线，杜绝违规行为。诚信是合作的根本前提。各企业必须做到言必信、行必果。凡在供货中出现弄虚作假、以次充好、票据造假等行为，学校将严格按照合同约定和相关管理规定予以严肃处理，情节严重者一律取消供货资格，今后不再合作。二是严把质量安全关，筑牢食品安全防线。食材安全直接关系到广大师生的身体健康，是学校食堂管理的生命线。各企业必须严格执行进货查验、索证索票、规范储存和运输等环节的质量管控要求，确保每一批食材来源可查、去向可追、责任可究，坚决杜绝不合格食材进入校园。三是坚持价格公道，不得高于市场价。各供货商所供食材的价格，必须保持与本地同类同质商品市场价格持平或更低。学校将定期开展市场询价比对，发现价格违规者，将视情节予以警告、扣款直至取消合作资格，切实维护师生利益。
此次研讨会直面问题、坦诚沟通，进一步明确了供货标准和责任要求。我校后勤及运营管理处表示，下一步将切实履行严格的供货商履约评价和动态退出机制，切实守护好师生“舌尖上的安全与实惠”。
