—我校后勤及运营管理处开展食品原材料市场调研活动
为了应对近期蔬菜价格波动，保障食堂饭菜价格稳定，3月13日，后勤及运营管理处餐饮服务管理中心组织开展了食品原材料市场调研活动，深入包头市青山区合作道民生早市（五二早市）和润恒城批发市场两大农副产品集散地，实地考察蔬菜价格行情，夯实食堂价格稳定根基。
在以零售为主的五二早市，调研小组重点走访了多家蔬菜专卖摊位，详细询问了近期蔬菜价格波动情况，并对土豆、黄瓜、西红柿、尖椒等食堂常用蔬菜的品相、价格进行了详细记录。通过与商户的交流，调研小组了解到，近期受天气等因素影响，部分蔬菜价格有所上涨。
离开五二早市，调研小组又来到了润恒城，这是一家集农产品交易、冷链物流、仓储配送等功能于一体的大型现代化农产品批发市场。在调研过程中，调研小组成员深入了解了各类蔬菜的等级划分、价格区间、质量标准以及进货渠道等关键信息，并与多家供应商展开了细致的交流和洽谈。调研人员详细记录了每一项数据，认真对比了不同供应商之间的价格差异、质量优劣以及供货能力，力求为我校食堂甄选出性价比最优的食品原材料。通过实地考察和数据分析，调研小组不仅掌握了市场动态，还为后续采购决策提供了科学依据，确保食堂在保障食品安全的同时，实现成本的有效控制。
